自分の日々思ってることをほぼ毎日綴っていきます。
Mac,iPhone,iPadなどAppleファンの天然石雑貨屋の店長。
仕事効率化、ライフハックにも興味津々。
ホント好きです。昔から好きな食べ物は、と聞かれれば
カレーとカツ丼って言ってた。
福井県といえばソースカツ丼の本場だ。
トンカツにソースをかけて熱いご飯に載せるだけ。
シンプルだけどうまい。
(そういえば、ご飯に中濃ソースをかけて食べるとうまいね!)
昔、子供の頃近所の食堂は本当に美味しいソースカツ丼を出していた。
なんかソースがソースっぽくなく、カツの衣に馴染んでいて
食べ飽きない感じだった。
その食堂はどんな料理もうまかった。
残念ながら後継者に恵まれず店はなくなってしまったが。
その後、ぼくはそれ以上おいしいソースカツ丼は食べたことがなく、
今は福井では珍しい卵とじ派になってしまった。
今度東京行ったときに美味しいカツ丼食べてみたいなあ。
確か、カツ丼は東京が発祥地だったよね。